福建茶文化 Fujian Tea Culture
福建，是中國最重要的產(chǎn)茶省、中華茶文化的發(fā)源地之一，也是舉世公認的“海絲”重要起點。曾經(jīng)，多彩閩茶不僅創(chuàng)造了熠熠生輝的茶史輝煌，而且自古以來還藉由它的香馥味永，連起了福建和世界。
榮耀百年的武夷巖茶、行銷全球的安溪鐵觀音、香飄寰宇的正山小種、蜚聲中外的三大“工夫”、獨一無二的福建白茶、香傳萬家的福州茉莉花茶……曾經(jīng)，歷史賦予了閩茶神韻。今天，時代賦予了閩茶新的風采。
為了讓天下茶人更加深入了解閩茶文化，12集大型人文紀錄片《福建文化記憶•茶文化》（以下簡稱《福建茶文化》）9月23日起在福建海峽衛(wèi)視每周日21:48兩集連播，此后節(jié)目還將相繼登陸福建東南衛(wèi)視和臺灣東森電視臺。
9月23日首映日當天，《福建茶文化》紀錄片開播暨《中華茶人》紀錄片啟動儀式在福州融僑藝術(shù)中心舉辦，福建省文化廳陳吉副廳長、福建省廣播影視集團黨組成員、副董事長葉雄彪、中國茶葉有限公司副總經(jīng)理、福建茶葉進出口有限責任公司總經(jīng)理危賽明、福建省圖書館鄭智明館長、福建東南衛(wèi)視臺長陳加偉與福建海峽衛(wèi)視臺長洪雷共同啟動儀式。
01 傳家寶，一段醉心茶業(yè)的歷史
首映日當天，福建茶葉進出口公司舉辦了一場別開上面的“傳家寶”主題展覽，無論是略顯久遠的上世紀50～90年代，還是千禧年后至今的時光，一罐罐生產(chǎn)于建國以后各個時代的老茶陳列于市民面前，其中包括鐵觀音、白茶、茉莉花茶、綠茶、烏龍茶等各個品種。拂去包裝盒上的斑斑銹跡，吹開蓋面上的厚厚積塵，展現(xiàn)在大眾眼前的，不僅是閩茶的活歷史，更是1949年以來中國茶業(yè)發(fā)展歷程最鮮活的注腳。
與年代茶一同展出的“傳家寶”還有福建茶葉進出口有限責任公司成立至今各個時期的老照片，定格了每一罐年代茶背后的大師影像，彰顯著中國茶業(yè)的蓬勃發(fā)展與一代代茶人的密不可分。1949年11月，時任國家農(nóng)業(yè)部副部長的“當代茶圣”吳覺農(nóng)先生，創(chuàng)立了建國以來第一個全國性茶葉總公司——中國茶業(yè)公司，他在任期間（1950年2月）成立了中茶福州分公司（福建茶葉進出口有限責任公司前身），為發(fā)展中國茶葉事業(yè)做出了卓越的貢獻。此后，歷代中茶茶人醉心茶業(yè)，用自己的精心鉆研、勉力進取，使得傳統(tǒng)茶文化得以較完好地繼承和發(fā)揚，同時也不斷創(chuàng)新出符合時代的新茶味，造就了茶文化的盛世。近七十年以來，“蝴蝶”產(chǎn)品不僅開拓了廣闊的海外市場，遠銷世界各地，更是多次作為國禮飄香于世界，成為中國茶葉的象征。
“傳家寶”的公開露面是一場茶友們的文化盛宴，也是市民們的一段歷史之旅。舊式的鐵罐，醇厚的老茶，鋸齒花邊的黑白照片，無不令人神思蕩漾，仿佛回到過往的年代。無論是藍灰布衫的時期，還是蛤蟆鏡和喇叭褲流行的時代，“傳家寶”囊括了各個年齡層次人生第一口茶的滋味。對于當下穿梭在鋼筋水泥城中的現(xiàn)代人而言，富有歷史氣息和回憶味道的“傳家寶”，無疑是一個不可多得的驚喜。
02 一味同心，兩岸共茗
呂禮臻是臺灣著名茶人，年過花甲歲的他一直致力于在歐洲推廣中華茶文化。作為《福建茶文化》節(jié)目的顧問及拍攝嘉賓，呂禮臻專程從臺灣來到福建出席節(jié)目首映日活動，還特別帶來自己珍藏的三件珍貴老古董。
一塊獎牌。因為一個偶然機緣呂禮臻得到一箱老茶，將老茶喝到一半時發(fā)現(xiàn)里面藏著一塊獎牌，四處打聽，才知這塊獎牌來頭不小，同屆比賽的冠軍茶就是大名鼎鼎的張乃妙制作的木柵鐵觀音，而張乃妙正是100多年前將安溪鐵觀音引種到臺北木柵的第一人。
一餅紅印圓茶。一桶紅印圓茶拍賣市值在百萬以上。紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標志。在八個“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。
一包武夷巖茶。清末時期，中國茶葉通過海運大量出口，臺灣因地緣優(yōu)勢，就曾經(jīng)站在這股海洋貿(mào)易的浪頭上。臺灣茶行林立，他們大量收購福建茶葉，再經(jīng)由臺灣轉(zhuǎn)售出港。呂禮臻在臺灣經(jīng)營茶葉多年，在收購老茶的過程中，珍藏了少量產(chǎn)自福建的老茶。
這三件不同時期的老古董正是兩岸茶來茶往的最好見證。閩臺一水相連，茶葉同根同源。一部臺灣的茶葉史也是臺灣與大陸血肉相連的故事。
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《福建茶文化》由國家文化部立項，由福建省圖書館、福建東南衛(wèi)視、福建海峽衛(wèi)視聯(lián)合制作。該節(jié)目耗時2年，節(jié)目組深入各大茶區(qū)深訪實究，旨在呈現(xiàn)福建豐富多彩的茶文化樣貌，記錄福建茶的傳承與變遷，致敬福建茶史的榮耀與夢想。節(jié)目不僅展示福建多樣的茶品本身，同時也見證著一方茶人對茶的守護和閩臺一衣帶水的深深茶緣，描摹出一幅福建茶文化前世今生的大全景。
圖：來源海峽衛(wèi)視，文：來源茶道傳媒，如因圖片、內(nèi)容問題，我們會及時更正或作刪除處理。
